God kycklingrätt!

På jobbet hittade jag en gammal veckotidning med bla detta recept o tänkte att det måste jag göra! Men så glömde jag att kopiera, så klart! Men letade på nätet för jag kom ihåg ungefär hur det såg ut o det visade sej vara ett recept från Arla. Så jag kollade då också min kokbok från Arla o där fanns det ju!
Gjorde detta till middag idag o det rekommenderas!

Kyckling m parmaskinka o balsamsås 4 port

Ingredienser

8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker el en fräsch sallad.

GI-inspirerat recept (medel).

Bilden kommer från Arla