RECEPT gosaker
Nötkaka
* 2 ägg
* 1 ¾ dl socker (vänninan hade missat o bara använt ¾ dl o det blev hur bra som helst).
* 100 gr malda nötter
* 1 tsk vetemjöl
* ½ tsk bakpulver
Vispa ägg o socker pösigt. Blanda i nötterna, mjöl o bakpulver.
Häll upp i smord o bröad rund form (el anv teflonform).
Grädda i ugn. Vet ej vilken temp o hur länge.
Garnera m 2 dl vispad grädde, hackade nötter o riven mörk choklad (el hackad dajm egentligen).
*******
Fibermuffins
16 portioner | Stora formar, 6 st/plåt
Källa: Malin Essé/http://www.dagensmuffin.se/show.pl?id=285
4 dl Kellogs All Bran Plus flingor
2 1/2 dl lättmjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1-1 1/2 dl strösötningsmedel
1 1/2 tsk vanilinsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 ägg
3 msk olja
Gör så här:
Häll All Bran och mjölk i en skål och låt svälla ca 5 min. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål. Rör ner ägget i All Bran skålen, därefter oljan och till sist de torra ingredienserna. Häll smeten i 16 muffinsformar och grädda i ugnen ca 20 min i 200°C.
1 1/2 Viktväktar-Points per muffin
**********************************
Silviakaka
175 grader. Mitt falsen. 15-20 minuter.
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl ljummet vatten
Glasyr:
75 g margarin
1 st äggula
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
Garnering:
kokos
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ihop. Tillsätt det ljumma vattnet. Häll smeten i en bröad form och grädda i 20-30minuter.
Låt kakan svalna.
Koka sedan ihop alla ingredienser till glasyren. Vispa hela tiden.
Häll glasyren på den kalla kakan.
Strö på kokos.
Till en långpanna gör du bara dubbelt recept!
*******
Vit chokladkladdkaka
1oo gram smör
1oo gram vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
ev. 1 msk pressad saft av citron.
1. sätt ugnen på 200°.
2. Smörj en form 24 cm i diameter, ströa med kokos eller ströbröd.
3. Smält smöret, ta bort från värmen, bryt ner chokladen och rör tills det smälter.
4. blanda resten av ingredienserna i en skål och rör sedan snabbt ihop det med chokladsmöret till en jämn smet.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
6. pudra med florsocker
servera med grädde, bär eller glass.
*******
Himmelsk chokladcheescake
Ljuvligt god!!! 
Botten:
50 gr smält smör
200 gr smulade chocolate chip cookies
Vit fyllning:
250 gr vit choklad
500 gr färskost
1 tsk gelatinpulver + 5 msk vatten
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vispgrädde
Chokladkräm:
1 dl grädde
200 gr mörk choklad
Dekoration:
Riven choklad vit och/el mörk el smält vit choklad att ringal i mönster.
physalis
Botten:
Klä en form med löstagbar kant m smörpapper, klä även kanterna. Smält smöret, smula kakorna o blanda. Platta ut i formen o ställ kallt.
Vit fyllnig:
Smält chokladen.
Blanda gelatinpulver o vatten i en kopp o ställ i vattenbad. Rör om tills gelatinet smällt o låt svalna.
Vispa färskosten smidig, tillsätt vaniljsockret, chokladen o gelatinet o rör om.
Vispa grädden hårt o rör försiktigt i den i smeten.
Bred fyllningen på botten.
Hit kan man förbereda o ställa i frysen.
Innan serveringen:
Chokladsmeten:
Värm grädden o lägg i chokladen som får smälta ner. Ta pannan från värmen o rör krämen tills den tjocknat. Bred den sedan över kakan.
*******
Kexchokladpaj
3 st kexchoklad
6 msk smält margarin
150 g blockchoklad
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
1. Krossa kexchokladen i matberedare
2. Blanda ner det smälta margarinet och rör om
3. Häll smeten i en smord pajform
4. Grädda i 175 grader i 6 min
5. Låt svalna
6. Smält blockchokladen och blanda ned grädden
8. Rör ner vaniljsockret och äggulorna
9. Låt svalna en stund
10. Bred över pajskalet
11. Låt stå kallt i kylen i 4 timmar
12. Servera med grädde eller vaniljglass
*******
After Eight-tårta
10 bitar
Ingredienser Till kakan:
175 g mörk blockchoklad
175 g smör
2 dl socker
3 ägg
1 dl mjöl
Till glasyren:
200 g after eight
25 g smör
1 dl grädde
Gör så här:
Smält chokladen och smöret. Vispa äggvitorna hårt. Rör ner socker, äggulor och mjöl i smöret och chokladen. Vänd sist i äggvitorna.
Grädda kakan i mjölad form i 175° i 30 minuter. Låt kakan svalna, gärna i press så den blir kompakt.
Smält After Eight och smör i en kastrull och rör i grädden. Bred glasyren över kakan. Dekorera gärna tårtan och servera med lättvispad grädde.
*******
Kladdkaka
6-8 portioner
100 g margarin eller smör
3 dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Dela matfettet i mindre bitar och smält i en skål i mikrovågsugnen på full effekt 1-2 min och låt svalna. Man kan också smälta matfettet i en kastrull på spisen.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen. Tillsätt mjölet. Tillsätt sist matfettet. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en rund form.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Tips:
Du kan även grädda kladdkakan i mikrovågsugn om du har bråttom. Det tar 6-8 min (700W). Kladdkakan går bra att frysa. Hållbarhet 3-6 månader.
*******
Pitekaka
Smet
2 ägg
4 dl socker
3 dl mjölk
100 g smält margarin
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda i smält margarin och mjölk (jag brukar blanda dessa innan för att marg. inte ska vara så hett).
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten.
4. Häll i bakpappersklädd långpanna.
Glasyr
200 g smält margarin
3 dl havregryn
2 dl strösocker
4 tsk kanel
Gör så här:
1. Blanda detta och fördela ut över kakan.
2. Grädda i 225 grader mitt i ugnen 10-15 min. Låt kakan kallna och skär i rutor.
Nu var det ju här! I must be blind…=)